216粉圓大王

-老板說:「沒吃過的人,吃吃看,保證絕對,吃過了還想再吃.」客戶說:「第一次吃的時侯,心理就盤算著,下次要吃那一碗.」

- 網站:http://www.216king.com/

「歐吉桑趁著退休前,將紅心粉圓的製作技術傳授給我們.........」

當年的創始粉圓攤,216巷的傳奇,或許很多人不知道、沒聽過。沒關係,一切原由,在此道來。

十多年前,一位在六條通賣粉圓的歐吉桑,趁著退休前,將紅心粉圓的製作技術傳授給我們。當時台北東區216巷中,只有我們一攤在賣粉圓,小小的攤 子,掛著老師傅用書法所寫的招牌--「台中紅心粉圓」。

詳細介紹


「每到中午,車子一推出來後,常常大排長龍.........」

當時的攤販並沒有人在掛招牌,而也因為我們如此,許多的攤販也就跟著掛招牌。 而現在的招牌「216粉圓大王」,則是應老客人要求,回來重新開賣之後,由老客人所取的。

在當年,每到中午,車子一推出來後,常常大排長龍,甚至還被其他攤商戲稱是216巷的指標股,後來出名了,許多人紛紛跟進,整條街有賣冰品的,必賣粉圓。

 

五、六年下來,因體力不堪負荷,常累到樓梯都快爬不上去,甚至收攤後還要去醫院打點滴。

當年我們固定擺攤的地點就是現在「東區粉圓」的正前方。每天默默辛勤工作,殊不知東區房價正俏俏飆漲,一漲就是四、五倍;同時間,警察開始取締路邊攤,在路上的攤販都消失了,但我們早已習慣攤販的模式,所以也沒有認真的去找店面經營。就這樣,一夕之間,我們喪失了繼續打拚的地方,也拱手將前幾年所辛苦經營下來的顧客及口碑讓給了繼續經營的店家。

同時間,因為每天忙於事業,對兒子疏於照顧,差一點就要洗腎,為了挽救兒子的性命,我們毅然決然放棄了人人稱羨的事業。

 

在此鄭重向73年 ~ 78年的老朋友、老顧客、大饕們道歉,當初沒有預警就消失了。但現在,我們回來了,就在216巷靠仁愛路的地方,小小的店面,雖然稍嫌簡陋,但我們的產品仍堅持遵循古法,以純手工製作,自製自賣。各位舊雨新知,我們敢自豪的說:「這絕對是一家讓你吃過一次之後,還會再上門的店!」,歡迎大家來批評指教。

營業資訊

216粉圓大王

店 址:
台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄3號
營業時間:
11:00–23:00
電話號碼:
(02)2711-8002

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