與食俱進

12/16/2016 - 作者 行政院農業委員會

得時台灣-火龍果

紅龍果原產美洲,屬仙人掌科熱帶型果樹,白肉種果品清脆、紅肉種香Q。

盛產月:11月

產地:台中、彰化、台南

產品特性:十字花科蕓苔屬,生長初期葉片向外散開伸展。

營養成分:胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B12、維生素C、鈣、磷、鐵、纖維質及高濃度天然色素花青素。

選購要領:火龍果愈重,代表汁多且果肉豐滿;外皮需薄而軟,沒有任何傷痕;果粒大又色澤鮮紅亮麗為佳;梗頭的綠色部分要鮮綠,代表剛採收不久;葉芽之間的距離愈大愈好。

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