與食俱進

10/17/2016 - 作者 簡天才

得時台灣專題-冬-THOMAS.CHIEN法式餐廳"冬之盛宴"

主廚╱簡天才 被譽為「崇尚簡約自然的廚藝詩人」,擅 長擷取中西食材特色,是國內將台灣食 材導入歐陸料理風潮的代表人物。2016 年由法國官方GOÛT DE FRANCE 認證 THOMAS CHIEN 餐廳為最道地法菜料 理。

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