與食俱進

12/16/2016 - 作者 行政院農業委員會

得時台灣-蓮霧

味道清香,又甜且脆,顏色深,蜜腺厚,海綿體少者為上品。

盛產月:1月(產期12月至翌年5月)

產地:高雄、屏東

產品特性:味道清香,又甜且脆,顏色深,蜜腺厚,海綿體少者為上品。

營養成分:蛋白質、膳食纖維、醣類、維他命A、B1、B2、C及鈣、磷、鎂等礦物質。

選購要領:果脊明顯,果實飽滿,果臍的萼片開張,果皮深紅具光澤,果臍展開愈大即表示愈成熟。此外,果實托在手上有重量感者,則果肉質地密實,海綿質較少,甜度高 。

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